PencarianBuku (alias DieBuchSuche) - search engine untuk semua buku-buku.
Kami mencari di lebih dari 100 toko untuk penawaran terbaik Anda - harap tunggu…
- Biaya untuk pengiriman Indonesia (memodifikasi untuk GBR, USA, AUS, NZL, CHN, PHL, TWN, MYS, THA, VNM, HKG, HKG, SGP, DEU)
Menciptakan preset

Semua buku-buku untuk 9780080531823 - Bandingkan tawaran setiap

9780080531823 - Food Flavors - Buku

Food Flavors (?)

Pengiriman dari: JermanBuku ini dalam bahasa InggrisBuku barue-book, e-buku, buku digitalproduk untuk digital download
ISBN:

9780080531823 (?) atau 0080531822

, dalam bahasa Inggris, Pergamon; Pergamon Press, Vereinigte Staaten von Amerika, Baru, e-book, Unduh digital
IDR 7.981.500 ( 478,89)¹(tanpa kewajiban)
ditambah biaya pengiriman
Dari Penjual dan antik
Generation, Analysis and Process Influence, Generation, Analysis and Process Influence
Nomor pesanan Penjual: 15167836
Nomor pesanan platform Ebook.de (EB): 563607310
Kategori: eBooks > Sachthemen Ratgeber > Technik
Kata kunci: TECHNIK,ALLGEMEINES ,LEXIKA ,TECHNOLOGY ,NONFICTION
Data dari 09/06/2016 10:31h
ISBN (alternatif notasi): 0-08-053182-2, 978-0-08-053182-3
9780080531823 - Food Flavors: Generation, Analysis and Process Influence - Buku

Food Flavors: Generation, Analysis and Process Influence (?)

Pengiriman dari: BelandaBuku ini dalam bahasa InggrisBuku baru
ISBN:

9780080531823 (?) atau 0080531822

, dalam bahasa Inggris, Pergamon; Pergamon Press, Vereinigte Staaten von Amerika, Baru
IDR 6.857.300 (US$ 505,95)¹(gratis pengiriman, tanpa kewajiban)
Dalam stok
Dari Penjual dan antik
Foods, Ingredients and Additives & Food Chemistry & Food Biotechnology & Food Preservation, Packaging and Storage & Nutrition & Herbs and Spices & Food Preservation, Packaging and Storage & Food Biotechnology & Food Chemistry & Nutrition & Foods, Ingredients and Additives & Herbs and Spices & Biological Sciences, In this book, major emphasis is placed on the effects of processing and food components upon the flavor of foods and beverages. Topics discussed include: roasting of peanuts; extrusion of cooking poultry; spray drying of natural flavor materials; cooking rates of foods; gamma radiation of packaging films; stir-frying of sautéd flavors; emulsification properties of egg yolk and lupin proteins; the interaction of flavor compounds with flour, starch, and polysaccharides; factors affecting development of flavor in whisky, wines, fermented products, alcohol precursors, and model food systems; applications of enzymes for production of flavor in fish, lobster and pork; and the development and application of analytical methods for isolation and identification of volatile compounds and flavors from a variety of food products.Information presented in this book will be useful to chemists, scientists, and technologists working in flavor chemistry, food product research and development, and food quality control.
Lebih…
Nomor pesanan Penjual: EST_GLB_BS-SKU-9780080531823_SDRM
Nomor pesanan platform Elsevier.com: ev-EST_GLB_BS-SKU-9780080531823_SDRM
Data dari 13/03/2018 12:06h
ISBN (alternatif notasi): 0-08-053182-2, 978-0-08-053182-3

9780080531823

Menemukan semua buku yang tersedia untuk nomor ISBN 9780080531823 membandingkan harga cepat dan mudah dan memesan segera.

Semua Penawaran yang tersedia dari "og_title" menemukan di Pencarian Buku (aka DieBuchSuche).

günter gramsamer ardeen band 6